浑源人把立夏过成了“凉粉节”

5月5日，浑源市民自发来到县城的永安寺里，自编自演起“欢庆凉粉节”的舞蹈。

当天是中国传统节气——立夏，在这一天，浑源县每家每户都要吃凉粉，以示祛暑之意。这一天，浑源县每家每户的家庭主妇都成了“省级非物质文化遗产——浑源凉粉制作技艺”的“传承人”，大家各自发挥特长，制作出土豆淀粉凉粉、豆面凉粉、玉米面凉粉、旋粉、粉皮等各种凉粉家族成员，家家户户在同一天吃同一种食物，成为一种独特的地域文化现象。由于这一民俗由来已久，立夏，逐渐成为浑源民间的“凉粉节”。

（转载自：山西新闻网）

责任编辑：史偌霖

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