“数智养鸡”带富千家万户——河北省武安市蛋鸡产业“数智化”发展纪实

“和‘佳美’联营后，我从养殖蛋鸡15万羽发展到35万羽，规模扩大了一倍多！”

10月3日，河北省武安市南白石村金鑫鸡蛋养殖场经理杜鑫杰说，“联营”几年来，不仅提升了智能化养殖水平，“佳美”还高于市场价格每斤0.1～0.2元订单收购鸡蛋，保证了经营的稳定性。

图为“数智”化的佳美农业养殖场。武悦 摄

这个“佳美”，便是当地养鸡龙头企业佳美农业开发有限公司。在公司总经理靳鹏潇陪同下，记者走访了没有传统鸡舍刺鼻气味的养殖场，看到了轨道上滑行的AI巡检机器人，智慧大屏上温度、湿度、产蛋率等数据实时跳动，一枚枚鸡蛋经过自动化分拣、激光赋码等程序装箱，随后发往京津冀、长三角乃至中亚地区。

“过去养鸡靠经验，现在靠数据。”据了解，近日邯郸市蛋鸡产业高质量发展现场观摩座谈会在武安佳美农业数字牧场召开，70余名农业干部、技术人员、企业负责人、养鸡大户等参加了活动。考察“佳美”智能化鸡场时，与会代表感慨地说：“原来‘养鸡产业’也能这么‘潮’！”

从万羽小场到320万羽“云牧场”

“这批鸡蛋，发往北京市场。”在康二城镇车辋口村现代化养鸡场里，靳鹏潇一边给记者介绍情况，一边核对出货单。他说：“鸡蛋看着普通，但我们从源头到出厂，每一个环节都有生产标准。”

记者看到，每一盒鸡蛋都有溯源码，便用手机扫了扫，随即出现养殖信息、生产日期、检测报告等数据。

在车间里，一枚枚新鲜鸡蛋顺着传送带缓缓前行，经过清洗、风干、挑蛋、刻码、包装，经过一道又一道工序，鸡蛋“排着队”打包成箱。几个人控制着超大的车间，生产线上的设备自动运转，只有传送带“咔嗒咔嗒”地响。

2016年，23岁的张鹏辞掉“铁饭碗”投身养鸡业，经历了多次市场的沉浮。直到2022年，张鹏将“科技赋能”作为破局关键，积极对接国内研究院、高校，引入生物技术、营养科学和自动化环控系统、购进精准饲喂、智能集蛋线等现代化智控装备，高科技蛋品受到市场欢迎，步入发展“快车道”。

2024年，张鹏帮助康二城镇建设现代化智控养鸡场，将“科技养鸡”火种带回家乡，并担任鸡场负责人和技术顾问，仅仅5个月建成了现代化、标准化的养殖厂房，“佳美农业”从此起飞，一举获得“国家级高新技术企业”荣誉。

据了解，“佳美农业”已经累计投资5000万元以上，自营占地120余亩的现代化养鸡场，无抗蛋鸡存栏65万羽。同时，通过生产升级和订单包销的“云养殖”模式，联动省内外32家规模化养殖场，总存栏规模达320万羽，年蛋品销量突破8亿枚。今年，公司1月至9月的销售额突破4亿元，其中220吨无抗鸡蛋成功出口中亚地区。

“数智”破局，个个鸡蛋有了“身份码”

“以前，还得半夜起来看鸡舍，现在手机上一目了然。”一位饲养员说，“数字牧场”管理平台让数据实时上传云端，风险自动预警，还可以远程管控，“过去巡检滞后、管控粗放”的难题迎刃而解了。

靳鹏潇介绍，“传统养殖最怕‘凭人力、损耗大、管控难、风险高’，如今公司把‘数智化、标准化、绿色化’贯穿了养殖、加工、品控、溯源全流程，让养鸡这件事彻底变了样儿。”

走进鸡舍，几乎看不到人影。法国物联网传感设备与AI算法结合，温湿度自动调节，鸡群住得“舒服”，产蛋率提升至98.5%，呼吸道疾病发生率下降65%。德国智能饲喂系统精准下料，饲料损耗率从3%降到0.1%，一年省下饲料成本超80万元。AI巡检机器人24小时值守，疫病大数据预警准确率达99.5%，养殖环节实现抗生素零使用。自动化分拣设备将破损率控制在0.05%以内，整体效率较传统模式提升40%以上，年降本增效超200万元。

紧扣健康品质升级，企业布局富硒、DHA（人体必需的一种多不饱和脂肪酸）、叶黄素三大功能性鸡蛋，精准匹配儿童益智、中老年护眼、母婴营养等场景。激光赋码技术让每枚鸡蛋拥有专属“身份码”，构建起从饲料源头、养殖过程到成品检测的全生命周期溯源体系。产品还通过SGS、梅里埃等权威机构检测，商品附加值提升50%。

企业投入400余万元，引进欧盟先进的鸡粪风干技术，成为河北省首家应用该技术的民营养殖场。日均可处理鲜粪20吨，年产商品化有机肥1800吨，可满足周边3万余亩农田用肥需求，每年新增了近100万元收益。秸秆与鸡粪协同回收，构建起“养殖—粪污处理—有机肥还田”的种养循环闭环，实现养殖废弃物100%资源化利用。

村企联建，产业红利惠及千家万户

“以前怕鸡病、怕跌价，现在企业给技术、给标准、帮销售，咱只管把鸡养好，心里踏实。”说起与“佳美”联营，康二城镇养殖户刘振海竖起了大拇指。

“常年雇佣村民30人，每人月工资4000元左右。”杜鑫杰介绍说，2022年与“佳美农业”签订合作协议，开始以生产功能性鸡蛋为主，养殖场持续扩大了规模，实现了“鸡舍升级”和“稳定增收”。

近年来，“佳美农业”创新推行“多村联建”抱团发展模式，整合了乡（镇）、村资源和涉农惠农资金，从最初“四村联建”逐步拓展到“十村联建”，如今覆盖周边6个乡（镇）的16个行政村，累计带动联建村集体年均增收200余万元。

大力推进“自营基地+云养殖”模式，“佳美农业”向合作养殖场免费输出技术、共享标准、共用渠道、共管品控，带动了32家规模化蛋鸡场协同升级，帮助中小养殖户突破技术短板、品牌困境和渠道瓶颈。当地蛋鸡产业提供了200余个农民就业岗位，让村民实现了“就近就业、就地致富”。还帮助一些村庄修缮乡村道路，助力建设了“老年食堂”，支持开展公益助农直播活动等。

“佳美农业”收集功能性鸡蛋的车间。武悦 摄

据武安市农业农村局副局长宋燕兵介绍，“佳美农业”从万羽小场发展到320万羽“云牧场”，是当地蛋鸡产业蹚出县域农业现代化新路径的生动缩影。如今，该市以“佳美农业”为核心，新建起4座现代化智控鸡舍、1座蛋液加工厂、1座蛋品无菌清洗加工厂，以科技创新培育农业新质生产力，以“联农共富”推进蛋鸡产业和乡村振兴协同发展。

作者：武悦 农民日报全媒体记者 李杰

责任编辑：沈世乔

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