陕西镇巴：秦巴山间“黄花”绘就增收新图景

中新网陕西镇巴7月18日电 题：陕西镇巴：秦巴山间“黄花”绘就增收新图景

作者 党田野 郝洋

盛夏晨光洒落秦巴群山，陕西省汉中市镇巴县各处黄花菜田里一片忙碌，村民趁着清早采摘带着露水的鲜黄花菜，一筐筐花苞堆满田埂。小小的黄花菜经过加工、拓宽销路，成了当地民众稳定增收的依靠。

图为民众在黄花菜田里劳作。镇巴县融媒体中心供图

镇巴县地处秦巴山区，土壤肥沃，光照充足，昼夜温差较大，很适合黄花菜生长。当地产出的黄花菜口感脆嫩，富含蛋白质、维生素和矿物质，在市场上很受欢迎。依托本地自然条件，近年来，镇巴县一步步把黄花菜从散户零星种植，发展成连片规模种植，配套建起加工车间，实现鲜菜就地加工。

在镇巴县大池镇定远恒祥黄花菜加工厂，整套加工流程有序运转。工人先将新鲜黄花菜分级挑选，挑掉残次花朵和杂质，再送入75℃蒸汽设备杀青，锁住花香和营养；经过自然烘干，黄花菜变为金黄厚实的干菜，生鲜农产品经生产线加工后附加值大幅提升。

图为民众在加工黄花菜。镇巴县融媒体中心供图

“采摘季我们优先吸纳留守妇女、年长村民务工，薪资都会按时结清。”陕西定远恒祥农林科技事业有限公司经理秦超表示，企业后续将延伸加工产业链，盘活乡村闲置土地，依托特色黄花菜产业，带动更多本地农户稳定增收。

本土产业落地，切实改变了当地村民的务工生活。“以前我们都在外面打工，家里老人小孩没人照顾。现在黄花菜产业发展起来了，在本地就能赚到钱，每年多增收几千元。”大池镇村民杨素芳坦言，家门口的就业岗位，让不少村民告别了常年外出奔波的生活。

眼下黄花菜种植覆盖镇巴县多个乡镇，全县种植面积近万亩，已有6000多亩进入采收阶段，预计2026年总产量可达2000吨。产业盘活了村里闲置土地，吸纳本地村民就地干活，不少外出务工人员选择回乡发展，乡村人气持续提升。

未来，镇巴县将统筹黄花菜全产业链布局，管护种植基地、推进地块投产、完善产业配套；加大宣传力度，拓宽线上线下销路，规范种植加工全流程，助力产业稳步发展。(完)

责任编辑：沈世乔

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