生猪市场动态｜5月第1周生猪和猪肉价格基本稳定

据农业农村部对500个县集贸市场和采集点监测，上周（5月第1周，5月4日—10日，下同），全国活猪价格为10.19元/公斤，环比涨0.1%；猪肉集贸市场价格为20.12元/公斤，环比持平。据农业农村部对200个批发市场监测调度，上周全国猪肉批发市场均价为15.01元/公斤，环比跌0.3%，同比低27.8%。

专家分析认为，上周生猪价格略有上涨，主要原因是生猪产能综合调控效果逐步显现，规模养殖场和散养户生猪出栏有所减少；猪肉价格持平略跌，主要是五一长假后猪肉消费阶段性回落，供需保持基本平衡。预计本周生猪和猪肉价格以稳为主、小幅波动。

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责任编辑：沈世乔

原文地址：http://www.cnhouji.com/news/2026/0512/25259.shtml