以优秀著作出版推进西藏茶文化研究

生活于得天独厚的茶的故乡中，我国各族人民基本都有饮茶习惯，而将茶作为不可或缺的生活必需品的民族，当首推藏族。西藏茶文化丰富多彩、绚丽璀璨、饶有特色，成为中国乃至世界茶文化园地的一朵奇葩。

出版与文化有着天然的联系，文化是出版的内容，出版是文化的载体。出版肩负着记载、传承和弘扬中华优秀传统文化的重要责任。坚定文化自信，追寻文化轨迹，践行文化担当，增强中华优秀传统文化的凝聚力、影响力、创造力，是新时代出版的历史使命。

茶文化是中华优秀传统文化的典型代表之一，

具有重要的时代价值

中国是茶事、茶文化的起源地

中国是茶树的原产地。2013年，云南普洱市被国际茶叶委员会授予“世界茶源”的称号。世界上最早的一部茶叶专著《茶经》于公元780年问世，其极大地推进了中国茶文化的发展。茶被很多人誉为“中国的第五大发明”。

中国茶文化源远流长，内容丰富

《茶经》曰：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”中国茶文化有近五千年的历史，其内容包括物质文化和精神文化，并渗透到了人类生活的各个方面。中国茶叶及茶文化深深影响了世界绝大多数国家和地区人民的饮食文化和生活方式。

茶饮是世界公认的最佳保健饮品

茶的保健养生功效已被科学证实，被世界大多数国家和地区的人们所认可，茶是世界公认的三大无酒精饮料之一。茶文化中的“和、雅、静、俭、美”等文化精髓和修身怡情理念也在世界范围内产生了广泛而深刻的影响。

中国茶文化深刻影响着中国人的品格

中国茶文化突显了中国人重德、追求和谐的精神境界和喜雅、好静、坚忍等品格，同时，中国人的品格也作用于中国茶文化。这样，中国茶文化与中国人的品格和生活具有了密切的关系。

西藏茶文化出版成果概况

从2010年起，西藏民族大学学者赵国栋开始从社会学角度研究西藏茶文化，并于2012年获得国家社科基金支持，《社会学视角西藏传统茶文化研究》（项目编号：12CSH059）成为第一项专门研究西藏茶文化的国家社科基金项目。2015年，他的项目成果以《茶叶与西藏：文化、历史与社会》之名出版。该书从视角学的角度解读了藏茶文化、历史和社会的关系。2017年，他出版了《茶谱系学与文化构建：走进西藏茶叶消费空间的秘密》，把对西藏茶叶的解读放入庞大的宏观文化谱系与历史进程中去审视。2018年，他又出版了《西藏茶文化》一书，使用了大量史料、民间文学、口头传说等资料，全面系统地展现了西藏藏茶的各维度知识，具有一定的科普意义。2019年，他在《西藏文化产业研究：体系、实证与理论》一书中用了大量的篇幅分析了西藏茶文化生态旅游产业，同年他出版了《习茶与悟道》，深入挖掘中国古籍中的茶文化元素，从政治、经济、文化、民俗等多方面对茶文化进行多角度探讨，在研究方法、研究模式、研究立场上提出独到见解，以达到“修身”“修心”的目的。随后，他在2021年出版了《幸福社会的微观基础：茶叶、文化与生活》一书，通过对西藏西南部高海拔农牧区的长期调研，深入解读了西藏茶叶与文化、生活的关系，为人们呈现出青藏高原牧区日常幸福生活的形态。

在《社会学视角西藏传统茶文化研究》结项后，明清史研究学者施由明研究员就曾提到，对西藏茶文化的深入研究拓宽了藏学研究的新领域[1]。这是对该研究理论价值的肯定。他随后出版的一系列著作实际上已经进一步完善了西藏茶文化研究，即逐步形成了一种从社会学角度来看待和认知西藏茶文化的理论体系，这对研究者和普通读者深入理解西藏的细微与宏大之处，理解西藏摆脱封建农奴制而实现世纪跨越的伟大历程都有着独特的意义。他的几部著作都体现出了马克思主义社会学的批判理论，其重要意义在于深刻展示了：（1）西藏茶文化研究视角下藏汉民族的情感互动及情感凝聚过程；（2）西藏茶文化是中华民族多元一体格局形成的充分见证[2]。

西藏茶文化出版成果的学术脉络与路径

社会学视角的大脉络：茶社会学研究探索

2015年，赵国栋在西藏人民出版社连续出版了两部著作《茶叶与西藏——文化、历史与社会》和《茶与社会》，并以这两部著作为基础探索、建构了社会学研究茶文化的新路径，提出“茶社会学”研究理念。

前一部著作是实际研究的典范，以社会学的包容视角和透视能力为根本，展现了西藏茶文化在社会、文化、历史三者中的基本范畴及相关社会机制。后一部著作是作者以社会学的基本范畴为依据，尝试建构茶叶及其文化在社会中作用与影响的框架机制。

具体来说，《茶叶与西藏——文化、历史与社会》一书运用“多学科的交叉视角”的研究方法，以“西藏茶文化”为主线，对茶叶与西藏的文化、历史及政治、经济、社会生活进行了较为系统、全面的研究。该书认为，西藏茶文化具有多维度内容，在西藏日常生活中占据着极为重要的地位，发挥着重要的社会作用。

《茶与社会》则从表象和体系的角度展现了茶文化在社会运行中的可能作为，譬如介绍了茶叶消费的社会特征、茶叶消费者的消费行为、茶叶消费技能特征、家庭与茶叶消费的关系、茶叶消费的参照群体特征、茶叶消费的意见先导者、茶叶消费从众行为发生的机制等方面。

世界传播谱系下的文化视角：茶谱系学下的西藏茶文化

在《茶谱系学——走进西藏茶叶消费空间的秘密》一书中，作者以茶叶的社会史学视角探索和审视中国茶文化的谱系性，从而构建出“社会史视域的茶谱系学”。该书通过宏观与微观的特定视角，以及二者之间的相互转换，讲述茶的社会世界的构建与存在，以历史叙述的手法揭示与展现茶叶特有的社会历史轨迹与谱系空间的存在。书中的每一篇都运用了社会史的视域，向读者展示了特定的关于茶的社会文化空间，通过丰富的史料带给读者良好的历史体验与社会体验。

全书把目光聚焦于茶社会史学的大视野与社会生活变迁的微观视角的有机结合中，被定位为茶谱系学图景，让读者体悟中华民族伟大复兴的文化根基，其指向世界文化交融、共享人类发展成果和文明成果的可能性、必然性与重要性。

该书较为全面地介绍了一些关于西藏茶叶消费的国外资料，并在大量国外文献基础上系统整理、介绍和分析了茶叶在西方的社会历史轨迹，展现了茶叶垄断贸易的终结、资本主义的形成、平民化的历程和生活化特征，以及印度、英国、斯里兰卡、美国等国家的茶叶资本化历程与特征。书中也对中国传统茶业和文化进行了总结与反思，提出中国传统茶文化精神概念。区域化茶产业发展也是该书的研究内容之一。

实用与审美的结合：西藏茶文化社会学应用

《西藏茶文化》一书将理论性作为次要的选择，注重从普通读者理解和应用茶文化的角度展开论述。全书通过丰富的文化史料和田野资料让读者感受西藏茶文化的真实性与体系性。该书最大的特点可归纳为五个方面[3]。

第一，通过西藏茶文化展现了藏汉互动及多民族融合的过程与相关机制，主要体现在西藏与其他地区经济社会和文化出现的“同构”机制中。当然，促进这种同构机制作用有效发挥的因素是多种多样的，但茶叶无疑是其中重要的元素之一。

第二，有效展现了西藏社会生活中多种文化现象的生成与演进机制以及“藏茶精神”的铸造。全书通过全景式的论述，分析了茶叶在生产、流通与运用过程中发挥的作用，展现出了不同维度的异质性与功能性，研究了藏茶中“实用”“神圣”“包容”等文化特质的来源及塑造过程。

第三，展示了西藏茶文化、藏传佛教与西藏治理间的相互关系与作用机制，其中对具有典型意义的“入藏熬茶”“赐茶”的分析独具特色。作者探讨了其背后的政治、宗教与社会逻辑，明确了茶文化的政治表达是传统社会中西藏治理的重要路径之一。

第四，深入揭示了古代西藏的文化剥削逻辑，以茶文化展现了它的实质。作者运用马克思主义批判视角，分析了古代西藏贵族、农牧民、农奴、手工业者等各类阶层茶叶消费的差异及本质。

第五，推进了西藏茶文化的现代性解读及其意义阐释。通过对西藏民主改革后茶产业的建立、发展进行系统分析，作者展示了基于文化功能的产业体系发展蓝图，通过对新时代西藏茶文化价值的认知、保护和弘扬，提出了以茶产业和文化推进社区建设与发展的兴藏富民之路。

继续推进西藏茶文化出版传播的基础与必要性

茶叶贸易促进各民族交往交流交融

西藏茶事见证了中华民族交往史。长期以来，西藏需要的茶叶主要来自四川和云南。中国茶叶贸易围绕着西藏、四川、云南形成了纵横交错的茶马古道，茶叶如纽带、桥梁，将西藏和其他地区有机联系起来，各民族通过茶叶交往进行交流与交融，加强了民族团结。

2016年，在阿里地区故如甲木寺的考古中，发现了茶叶残体，距今约1800年，属西藏古象雄时期，这表明东汉时期西藏与其他地区之间有一定的往来，证明茶叶在中华民族多元一体格局形成发展进程中起到了重要作用。

《汉藏史集》中有关于茶叶在西藏出现的神话故事——神鸟衔茶救赞普。茶叶的来源地是“汉地”。藏族民间寓言故事《茶酒仙女》中提到，茶叶起源于“汉地”。藏族的《茶酒仙女》与汉族的民间寓言故事《茶酒论》之间有着密切的关系，许多学者认为前者是由后者学习和加工而来的，体现了中国以茶为媒介的民间文学的交流与同构。

茶叶融入西藏各族人民群众的生活

西藏海拔高、寒冷缺氧，人们以摄入高脂肪食物为主。而茶叶则成为人们调和、分解油腻、补充维生素的必需品，同时其也可以有效抵御高原反应，是西藏的生命之茶。

饮用酥油茶和甜茶成为西藏人民群众日常生活中的重要组成部分。茶叶对西藏各族群众的健康有着重要作用，被一些人称为“雪域黑金”。“藏茶”和酥油茶、甜茶形成了浓郁的饮茶氛围，也相应出现了西藏独有的茶具文化、制茶文化、饮茶文化和茶礼文化。

茶文化是实现中华民族伟大复兴中国梦的文化推动力

第一，茶叶和茶文化是中华文化的重要代表，对中华文化影响地区的饮食文化和生活文化产生了重要影响。至今，茶叶仍然是世界绝大多数国家和地区的重要商品，茶文化更是深入人心。国际茶文化交流促进了中国对外开放，增强了中国的世界影响力。

第二，中华民族伟大复兴以优秀传统文化为底蕴，优秀传统文化为之提供养分。习近平总书记指出：“一个国家、一个民族的强盛，总是以文化兴盛为支撑的，中华民族伟大复兴需要以中华文化的发展繁荣为条件。”我们所提倡的“四个自信”首先应是文化自信。中华优秀传统文化既是中华民族生存发展的精神支撑，也是中国特色社会主义植根的文化沃土。这些成为进一步研究出版中华优秀传统文化，阐发文化精髓的理论依据。茶文化是中国传统文化的一颗明珠，承载了中华民族的思想意志、审美情趣和价值观念。鉴于此，弘扬发展茶文化具有重要的历史和时代意义。

第三，中华民族伟大复兴要求优秀传统文化焕发新的时代生机。中国茶文化曾经深深影响了世界文明的进程，在新时代仍然深刻影响着人们的日常生活。但是目前还存在一定问题，如大约60％—70％有饮茶习惯的人对茶叶和茶文化基础知识较为匮乏。传承发展茶文化，不断赋予其时代内涵，对于促进现代精神文明建设、培育和践行社会主义核心价值观、构建新时代文化自信必将起到积极的作用。

第四，弘扬发展优秀传统文化有利于推进社会治理。（1）社会治理离不开文化的引导。培育和弘扬社会主义核心价值观与推进优秀传统文化建设并不矛盾，它们彼此助益发展。党的十八大以来，中央高度重视培育和践行社会主义核心价值观，同时也鼓励和大力支持弘扬民族精神与颂扬传统美德，以优秀文化作品和文化形式涵养社会主义核心价值观，实现优秀传统文化与时俱进，再创辉煌。新时代需要在社会主义核心价值观指引下，深入挖掘优秀传统文化中的价值力量，使其融入社会治理，推动社会建设，促进社会和谐，提升社会治理效果。目前，已融入人们日常生活，有着广泛群众基础的“茶文化”助力社会治理的案例较为突出。如广东省潮州市湘桥区积极探索社会基层治理新模式，结合潮州独特的“茶文化”，推出“茶寮谈心室”“居民议事厅”等新举措，通过喝茶化解居民间的纠纷，助力建设平安法治潮州。（2）推进现代社会治理需要强大的文化凝聚力。优秀文化有巨大的凝聚力。正如习近平总书记指出的：“在几千年的历史流变中，中华民族从来不是一帆风顺的，遇到了无数艰难困苦，但我们都挺过来、走过来了，其中一个很重要的原因就是世世代代的中华儿女培育和发展了独具特色、博大精深的中华文化，为中华民族克服困难、生生不息提供了强大精神支撑。”中华优秀传统文化是引领中华民族历经风雨，自强不息的精神动力，是民族凝聚力和向心力的重要源泉。茶能够传递社会理念，并与中华传统文化相契合，融入人们的生活中。茶作为文化的载体，赋予人们“节俭、淡泊、朴素”的思想，并与哲学思想相融合，促进社会和谐。随着经济社会的发展，人们生活水平的不断提高和思想观念的更新，人们在品茗时，更多追求茶文化的深刻内涵，从茶事里悟出“道理”，提升文化素养，促进社会主义精神文明建设。

参考文献

[1]施由明.国家社科基金助推藏学研究新领域——西藏茶文化[J].农业考古,2014(02):333-334.

[2]陈娅玲,苏远尚.现象后的本质及价值认知——评赵国栋著《西藏茶文化》[J].农业考古,2019(02):269-272.

责任编辑：史偌霖

原文地址：http://whcy.cnhouji.com/html/2022/0829/2151.shtml