新中式茶饮文化与青年共遨游

新中式茶饮品牌正受到新生代消费群体的热捧及青睐。与此同时，茶饮相关的经营推广模式也逐渐引人关注和思考。现通过对新中式茶饮品牌校园模式的推广及探索，使高雅的茶饮文化进入大学校园，更好地发挥大学隐性校园文化的思政教育和美育功能。

新中式茶饮品牌在茶文化传播方面发挥着重要作用，具有重要的时代意义。新中式茶饮是指以新鲜茶叶为基底，通过萃取有效成分，然后加入牛奶、奶油或各类新鲜水果调制成的新型茶饮类别。当下，相较于传统的冲泡茶叶，新中式茶饮更符合年轻消费群体便捷、时尚的需求。校园新中式茶饮品牌通过打造“茶空间”，创新茶饮品类，开设茶艺培训等方式将高雅的茶艺文化带进校园，让学生在接受传统茶文化洗礼的同时对美学进行思考。

探索高校新中式茶饮品牌校园模式的意义

近年来，部分茶饮店的经营模式缺乏核心竞争力，其商品多以周边、茶叶、茶具等为主，茶饮本身缺乏文化内涵。部分年轻人对传统饮茶理念等茶文化理解不深，对饮茶望而却步。新中式茶饮店逐渐补齐了这一市场短板，给年轻一代消费者提供了“第三空间”，新中式茶饮逐渐成为年轻消费群体的一种新消费习惯。新中式茶饮是受年轻人热捧的消费品，可以借助校园文化推广茶饮品牌。新中式茶饮品牌校园模式的功能意义如下。

第一，新中式茶饮店可以作为开展校园文化活动的一个开放空间。作为高校文化交流的重要场所及隐性文化基地，新中式茶饮店环境安静，具有接待社会各界人士及校友的功能。第二，新中式茶饮店以校园模式推广，可以带动校园读书会、生活沙龙、文化广角等活动的开展，消费者可以在此进行文化交流，安静地享受时光。第三，新中式茶饮店还可以通过售卖茶叶、鲜花，以及开展茶艺讲座等形式，吸引消费群体不断光顾与重复消费。新中式茶饮店的盈利方式并不局限于茶品销售，其应通过创新商业模式以及开展活动等方式获得收益。

高校校园新中式茶饮品牌建设的必要性

茶最早作为药物进入人们的生活，其具有一定的解毒功效。茶文化是中国传统文化的重要组成部分，也是我国对外交流的一张永久性文化名片。茶兴于唐，盛于宋，元明清时期百花齐放，盛极一时，发展至今被推为国饮。中国茶类之多、饮茶之盛堪称世界之最。饮茶不仅具有解渴的功效，还具备一定的社会功能，其已经成为人们心中文化学者及有识之士的风雅之举，是表达学者精神追求及文化修养的一种高雅活动。茶不仅仅有使用价值，更具有精神价值。新中式茶饮品牌对茶文化的传播具有非常重要的意义。

其一，可以营造舒适、优雅的校园饮茶环境。以平静的心态与好友慢慢品味一壶新茶，的确是人生的一件美事。正如陆羽在《六羡歌》中所说：“不羡黄金罍，不羡白玉杯。千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”一代茶学家陆羽不爱“黄金罍”，也无感于“白玉杯”，却只羡慕“西江水”“竟陵城”，即酷爱饮茶。千百年来，茶文化彰显出了强大的生命力。饮茶可以示茶德，可以显雅心；茶可独酌，也宜共饮，一杯在手，满室清香。品茶可以使人获得真善美的陶冶，也可培养豁达宽容的处世心态。其二，可以培养“精行俭德”的风尚。茶文化融合了人文艺术和自然科学，承载着民族精神。将饮茶与人生的“七大雅事”相伴，可以改变人们的浮躁之气及抑郁心态，不断提升人们的自身修养。其三，增进青年一代对传统文化的了解与热爱。如今，高校学生面临着各种压力，将新中式校园茶饮店与茶室的美学理念相结合，学生可以在高雅的环境中安静思考，慢慢品味，找到喝茶的乐趣及生活的美学原理，在无形中浸润心灵，缓解压力，增进对传统茶文化的了解与热爱。新中式校园茶饮店成为学生放松心情、娱乐的好去处。所以，新中式茶饮品牌校园模式的推广具有重要的时代意义及价值。

新中式茶饮品牌校园模式的探索与品牌传播策略

新中式茶饮品牌校园模式的品牌推广路径探索

以往，茶馆主要服务于中老年消费群体。近年来，随着青年文化自信的不断增强及其对传统文化热爱程度的不断提高，新中式茶饮走进了大众视野。新中式茶饮店与大众咖啡馆同时期产生，都属于空间流派。由于新中式茶饮店开业的第一阶段靠空间盈利，刚开业时生意较少，收入较低，一些新中式茶饮店不得不重新思考自身定位。故校园新中式茶饮店运营的关键在于空间，经营者可以利用店内空间举办校园读书会、生活沙龙、小组讨论会、茶艺讲堂等，还可以提供场地租赁服务，消费者在此饮茶的过程也是进行社交、学习、阅读的过程。

依托环境优势提升新中式茶饮品牌的文化内涵

与传统茶馆和大众咖啡馆相比，校园新中式茶饮店更倾向于满足校园内消费群体的需求，通过打造安静休闲的饮茶空间，布置景观绿植，使师生对这一环境产生新鲜感和归属感。第一，在空间布置中运用密闭性较好的磨砂隔断，在消费者饮茶的过程播放优美的音乐，打造舒适的饮茶空间，有利于师生体验饮茶的环境之美、意境之美。第二，在优化饮茶环境的同时，经营者应不断创新茶饮品类。第三，不断创新茶饮品牌的推广模式，为品牌构建多元化、跨界的营销渠道。比如，茶饮品牌“古茗”与饮料品牌“阿华田”等开展跨界合作，利用品牌的流量和影响力吸引年轻消费群体的目光，提高茶饮品牌的知名度；利用影视故事场景化、植入式营销更好地展现品牌价值和产品核心卖点，让消费者认识和了解品牌，提高品牌的曝光度，实现引流。第四，制订品牌营销策划方案，挖掘品牌价值，打造差异化产品。在饮品配方易模仿、产品同质化问题严重的竞争环境中，新中式茶饮店要善于发现市场蓝海和销售增长点，比如，可以利用具备生津止渴和清热降火等功效的油柑、黄皮等小众水果开发全新的茶饮品类，吸引受众眼球。第五，开发茶饮周边文创以及配套产品。

“茶饮”+“零售”+“新中式茶饮店”

新中式茶饮店仅靠销售茶饮并不能获得较高的收益，所以应通过销售其他类型的商品来增加收益。采取“茶饮”+“零售”+“新中式茶饮店”的模式可以使新中式茶饮店获得更高的收益。

首先，搭配精美饮茶点心。调查发现，喝茶可以清理肠胃，排毒消脂，人在喝茶时容易出现饥饿感，因此可以在喝茶时搭配中式甜点，以保证体内糖分供应。新中式茶饮店可以推出由茶和中式点心组成的套餐，这种销售方式迎合了年轻消费者的消费习惯，且能够激发消费者的消费欲望。

其次，开发茶饮周边文创产品。新中式茶饮店除了销售茶饮之外，还可以销售茶叶、茶具、茶壶和茶食等零售品。在茶叶和茶具方面，经营者应从茶叶和茶具的包装设计入手，包装风格应符合大众的审美取向。同时，茶饮店的装修、宣传语、宣传文案等应化繁为简，尽力做到风格年轻化。新中式茶饮店还可以推出茶饮周边小套盒、礼盒等。这不仅能满足年轻人之间互赠礼物的社交需求，还可以满足部分受众的文化需求。在周边文创产品设计方面，茶饮店应借助具有代表性的地域文化符号和事物，打造新中式茶饮IP品牌形象，提高品牌的知名度；同时，也可以根据节日或不同季节布置店面，迎合年轻人的消费心理，激发其消费欲望。

最后，新中式茶饮品牌应不断突破圈层认知。新中式茶饮品牌除了要直面年轻消费群体外，还应满足更多不同层次受众的需求。其营销方式也应不断突破圈层的束缚，营造出“和、清、廉、敬”的茶文化审美意境，让受众在唯美的茶席间，在高雅的茶器欣赏中，在沁香的茶水享受间，寻找到内心的慰藉及精神家园。

新中式茶饮不仅传播了传统茶文化，同时也紧跟潮流，使人们在追求潮流的同时通过茶饮逐渐了解茶文化等传统文化，在潜移默化中不断提升自身素养，陶冶情操。

新中式茶饮品牌经营模式的定位

“传承茶技艺，弘扬茶文化”是茶饮行业创业者的核心目标。新中式茶饮品牌的受众主要是高校中对中式茶饮有一定认知的群体。针对这类群体的需求，经营者应努力开发健康、时尚、美味的茶饮产品，制定不同的营销策略，为消费者提供良好的茶文化体验，形成新式茶饮文化。在品牌形象上，经营者应努力打造具有独特风格和文化内涵的新中式茶饮品牌形象，以中式茶饮为特色，注重中式元素和饮品的创新融合，推出更具个性的茶饮品类，提升茶饮的品质和口感，以吸引更多消费者。同时，店面装修应具有鲜明的新中式风格和现代感，为受众提供舒适的茶饮环境及服务，树立品牌形象，提高受众对品牌的忠诚度。

其一，在竞争优势方面，高校新中式茶饮店具有较大的竞争优势，不论从产品特色、品牌形象方面看，还是从服务质量方面看，高校新中式茶饮店都在年轻受众心中占据一席之地。其二，在茶饮消费方面，线下可以采用快捷的经营模式，开发新式茶饮、便携式原叶袋装茶包以及周边文创产品，做到快速制作、快速服务、快速消费体验，提高顾客的满意度和消费频率。同时，开通线上下单渠道，提供多场景、多样式、多渠道的品牌服务，提高品牌的推广度及覆盖率。其三，在文化活动方面，以茶为媒介举办各种茶文化活动，如社团团建、下午茶、主题沙龙等，将茶饮店打造为传播和交流茶文化的平台。在广大师生体验茶文化的过程中，让其感受到校园文化的深刻内涵。其四，茶饮店应设置店长、侍茶师、茶艺师等岗位，根据茶饮店经营状况招收在校学生为兼职人员，帮助其实现勤工俭学，培养他们服务社会的意识，提升其职场意识以及职业服务技能。

高校新中式茶饮品牌的发展与未来展望

高校新中式茶饮品牌的打造与高校深厚的校园文化底蕴息息相关。高校新中式茶饮品牌在校园内的推广需要注重与校园文化相结合。通过各种营销策略提高品牌的曝光度和受众的忠诚度，从而扩大茶饮品牌的影响力。其一，在校园内开展推广活动，通过赠送茶饮优惠券或限量版茶杯等方式使受众在品味茶饮的同时能够感受到品牌带来的温暖。其二，新中式茶饮店经营者应精准采取营销策略，针对校园受众的特点设计趣味营销活动，吸引受众参与其中，使其认识和了解品牌文化。其三，拓宽品牌宣传渠道。通过社交媒体平台与受众进行交流互动，分享品牌故事；同时，了解校园受众的需求，不断提升茶饮品质及工作人员的服务意识；通过树立良好的口碑及品牌形象赢得校园受众的高度认可和信赖，从而快速提升品牌影响力。

随着新中式茶饮市场规模的持续扩大，高校新中式茶饮品牌的推广策略也应与时俱进，经营者应不断提高服务质量，丰富新中式茶饮品牌的文化内涵，充分把握时代脉搏，使新中式茶饮品牌的发展之路越走越宽，促进新中式茶饮品牌的传播。

责任编辑：史偌霖

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